GERECHT met AARDAPPELEN en KiP / PATATESLI, TAVUKLU YEMEK


voor 6 personen

Ingrediënten:

  • 7 aardappelen, schillen, wassen en in langwerpig stukken snijden
  • 12 stuks kippenpotjes,zonder vel en botten, van te voren marineren met zout en peper
  • 3 uien, pellen, grof hakken
  • olijfolie of zonnebloemolie, 100ml - 150ml (het kan meer of minder)
  • zout en peper
  • 70 gr tomatenpuree
  • braadpan groot
  • gekooktwater 1 tot 1-1/2 liter

Bereidingwijze:

  1. Verhit de olie in de pan en bak de kipvlees een voor een snel rondom bruin.Haal ze vervolgens uit de pan en leg ze in een bord.
  2. Doe de uien in de olie en bak dit met de puree, op middelmatig vuur een paar min..Schenk een beetje water in als dit nodig is(om aanbranding te voorkomen).
  3. Doe de aardappels bij en roer het geheel goed door elkaar.
  4. Doe de kipvlees erbij, schep het geheel een paar keer om, zet de deksel dicht en laat het op die manier 5 min. op laag vuur sudderen.
  5. Schenk het water in, zet de vuur middel hoog, breng het gerecht aan kook.Zet het vuur laag en laat het gerecht doorkoken en aardappels gaar worden.Breng tussen door de maaltijd nog flink op smaak met zout en peper.Zet het vuur uit en laat het gerecht 15min. rusten.
  6. Schep het gerecht in borden, bestrooi nog extra gemalenpeper erover(desgewenst).Eet smakelijk

-----------------------------------------------------------------

6 kisilik

Malzemeler:

  • 7 adet patates, soyulmus, yikanmis ve uzunca kesilmis
  • 12 parca tavukbut, kemiksiz, derisiz ve onceden uzerlerine tuz, karabiber serpin
  • 3 sogan, soyulmus ve irice dogranmis
  • Zeytinyag veya siviyag 100ml- 150ml kadar(fazlasi, azi olabilir)
  • 70 gr domates salcasi
  • yemek tenceresi, buyuk
  • kaynamis su 1 ile 1-1/2 litre kadar

Yapilisi:

  1. Zeytinyagi tencerede kizdirin ve tavuklari tek tek hizli bir sekilde kahve renk alana kadar kizartin.Kizaran tavuklari yagda alin ve bir kaba yerlestirin.
  2. Soganlari tenceredeki yaga ekleyin ve salcayla orta ateste bir kac dak. pisirin.Gerekiyorsa biraz su ekleyebilirsiniz(tencere dibi tutmasin).
  3. Patatesleri ekleyin ve karisimi iyice karistirin.
  4. Tavuklari ekleyin, karistirin, tencere kapagini kapatin ve bu sekilde dusuk ateste 5 dak. pisirin.
  5. Suyu ekleyin, orta ateste kaynamaya birakin.Dusuk ateste patatesler pisene dek kaynatmaya devam edin.Bu arada damak zevkine gore yeterince tuz ve karabiber ekleyin.Ocagi sondurun ve yemegi 15 dak. dinlendirin.
  6. Yemegi servis tabaklara alin, pulbiber serpin(istege bagli).Afiyet olsun.

6 opmerkingen:

defneylebirlikte zei

çok harika bir lezzet canım.ellerine sağlık...

GELİNCİK MUTFAK zei

bizim evin sevilen yemeklerinden...çok güzel görünüyor canım...ellerine sağlık...ayrıca nice yıllara; sağlıkla, huzurla...çocuklarınla birlikte güzel günler geçirmen dileğiyle.......

Keskinli,Ikizlerinannesi zei

ellerine saglik canim enfes görünüyor sevgiler

ARZUMCUM zei

nefis görünüyor.yanınada pilav.harikaaa.ellerine sağlık. canım.
çok geçmiş olsun ve mutlu yıllarrr.

birdutmasali zei

çok geçmiş olsun cnm.
eline sağlık..
nUnU

MUTFAKISTAN zei

gecmis olsun canim
yemegin cok guzel olmus
eline saglik