GARNALENKOEKJES/KARIDESLI KOFTE


Ingrediënten:
voor de koekjes:
  • 500 gr garnalen, naturel, hakken in de hakmolen
  • 1-1/2 boterhammen (van gisteren), verkruimelen in de hakmolen
  • 125 gr kastanje champignons, schoongemaakt en gehaakt in de hakmolen
  • 1 ei
  • zout en peper
  • 100-150 ml zonnebloemolie
  • 1 el sojasaus
  • ongeveer 10 el bloem(heb ze niet gewogen, ik kan alleen per el noteren)

extra nodig:

  • zonnebloemolie voor het bakken
  • knoflooksaus kopen bij een viskraam
  • een ruime kom
  • koekenpan
  • extra olie in een kommetje

Bereidingwijze:

  1. Doe alle ingrediënten voor de koekjes in de kom en meng ze goed doorelkaar
  2. Verhit de olie voor het bakken in de pan.Maak je handen een beetje vettig en pak elke keer een stukje van het garnalenmengsel, draai het stukje rond tussen je handen, druk het rustig plat en bak het rondom bruin.Ga zo door totdat je klaar bent met het mengsel.
  3. Serveer de garnalenkoekjes met knoflooksaus.Eet smakelijk

P.s. Na het bakken koekjes even laten uitlekken op de keukenpapier

-------------------------------------------------------------------

Malzemeler:

kofteler icin:

  • 500 gr karides, naturel, mutfak robotunda kiyin
  • 1- 1/2 dun'un ekmegi, robotta cekin,(kirintisi)
  • 125 gr kestane mantari, temizlenmis, robotta kiyilmis
  • 1 yumurta
  • tuz ve karabiber
  • 100-150 ml cicekyagi
  • 1 yk soyasosu
  • yaklasik 10 yk un(olcmedim.tahminen yk olarak verebilirim)

extra gereken:

  • cicekyagi kizartmak icin
  • sarimsakli hazir baliksosu balikcidan alin(bir gun denersem tarifide eklicem)
  • karistirma kabi, buyuk
  • teflontava
  • kucuk kasede cicekyagi

Yapilisi:

  1. Kofteler icin tum malzemeleri kaba alin ve iyice karistirin.
  2. Yagi kizartmak icin tavada kizdirin.Ellerinizi hafif yaglayin, karides karisimindan parcalar kopartin, hafif yuvarlayin, avcunuzda bastirin kofte sekli verin.Daha sonra kizgin yagda iki tarafli pisirin.Karides hamuru bitene dek bu sekilde devam edin.
  3. Kofteleri sarimsakli sosla servis edin.Afiyet olsun.

Not:Kofteleri kizartiktan sonra bir sure kagit mutfak bezi uzerinde bekletin

6 opmerkingen:

Eda zei

Mmmmm.. nefis bir tabak ve süper uyum.. Ya alttakiler.. onlar da süper.. Ellerine sağlık canım :)
Sevgiler

MUTFAKISTAN zei

degisik bir tarif daha once tatmadim cok guzel olmali afiyet olsun canim,sevgiler

defneylebirlikte zei

hiç denemedim ama merak ediyorum.eline sağlık emelciğim.sevgiler...

özgülün tarifleri zei

Emelcigim karidesli kofte nefis gorunuyor,lezzetininde nefis olduguna eminim.
ellerine saglik.

Kucak dolusu sevgiler.

Keskinli,Ikizlerinannesi zei

emelcim enfes olmali karidesi hic tatmadim simdiye kadar belki bir gün tadariz
herseyin bir ilki vardir demi:))
sevgiler canim

SOFRAOZLEMİ zei

benim gözüm çikolu ekmeklerde kaldı..:)

ellerine sağlık canım