YOGHURT SALADE met GEBAKKEN AUBERGINE/YOGURTLU PATLICAN KIZARTMA/WORTEL,RODEKOOL SALADE/HAVUC,LAHANA SALATASI

Voor 4-5 personen
ingrediénten:

• 4 grote wortels
• 1/4 rodekool
• zout
• 1 citroensap
• olijfolie

Bereidingswijze:

1. Wortels schrappen,wassen,raspen en in een ruime schaal doen.
2. Rodekool raspen en door de wortels roeren.
3. Breng de salade 5 min . voor etenstijd op smaak met zout en olijfolie.Voeg nog de citroensap toe en roer de salade goed door elkaar.Eet smakelijk
   --------------------------------------------------------
   4-5 kisilik
   Malzemeler:

• 4 buyuk havuc
• 1/4 kirmizi lahana
• tuz
• 1 limonun suyu
• zeytinyagi

Yapilisi:

1. Havuclari soyun,yikayin ve rendeleyin.Karistirma kabina alin.
2. Kirmizi lahanayi rendeleyin ve havuclarla iyice karistirin.
3. Salatayi yemek saatinde 5 dak. once,diriliyini azda olsa yitirmeleri icin, damak zevkinize gore tuz,limonsuyu ve yag ekleyin karistirin

voor 3-4 personen
Ingrediénten:

• 1 grote aubergine
• 1 teen knoflook,uit de knijper
• zout
• 400 ml Turkse yoghurt of van AH
• rodepeper(desgewenst)
• zonnebloemolie voor het bakken

Beredingswijze:

1. De aubergine wassen,schillen en in kleine blokjes snijden.
2. Verhit de olie en bak de aubergine gaar en bruin.Doe de gebakken aubergines in een kom.Voeg de knoflook toe en breng het op smaak met zout. Laat de aubergine's aan de kant afkoelen.
3. Roer de yoghurt goed erdoor en garneer het met rodepeper of verse peterselie, basilicum blaadjes.Eet smakelijk

----------------------------------

3-4 kisilik

Malzemeler:

• 1 buyuk patlican
• 1 dis sarimsak,purelenmis
• tuz
• 400 ml yogurt
• kirmizitozbiber(tercihe gore)
• sivi yag patlicani kizartmak icin

Yapilisi:

1. Patlicani yikayin,soyun ve kup kup dograyin.
2. Yagi isitin ve patlicanlari kizartin.Bir kaba alin sarimsaklari ve tuzu ekleyin.Sogumaya birakin.
3. Yogurdu ekleyin ve tumunu iyice karistirin.Istege gore toz biberle susleyin.Afiyet olsun