KOEKJES en ook ZOET/ SEKERPARE

Allereerst wil ik mensen bedanken voor hun positieve reacties over de blog "De Turkserecepten".Het is gewoon leuk om dat te zien, dan denk ik bij me zelf "mijn blog wordt gekeken en doe niet voor niks al dat moeite".Kijk, ik doe dit blog absoluut niet voor anderen maar anderen kunnen natuurlijk wel genieten van dit blog, dat is helemaal geen probleem maar, ik wil het voor iedereen laten weten dat ik blog omdat ik het zelf leuk vind en misschien een verzameling voor mijn dochters voor de toekomst.Ik hoop dat ik verder mee ga, ben ik wel van plan trouwens:).

Ik heb gelukkig tot nu toe geen negatieve reacties ontvangen.Als er toch mensen zijn die de blog niets vinden, hoeven de blog helemaal niet te bezoeken(geen verplichting).Ik wil ze hier ook niet zien, negatieve reacties worden zowiezo niet gepubliceerd en dat laat ik het graag bij melden.

Misschien hou ik straks een korte pauze, maar ik zal mijn best doen om extra recepten te plannen dan blijft de blog verder vanzelf geüpdatet.Want een recept zetten kost ook zo'n minstens half uur.

Het recept van traditionele "sekerpare"..

klik op de foto voor een grotere afbeelding

--------------------------------------------------------------------------------

Oncelikle blogumu pozitif yorumlariyla destekleyen arkadaslara tessekkur etmek istiyorum.Bunu gormek beni mutlu eder, en azindan kendimce soyle dusunurum"blogum izleniyor ve emegim bosa gitmiyor".Bu blogu istatislikler icin hazirlamadim, tabiki herkes blogu izleyebilir ve tariflerden yararlanabilir.Bu kesinlikle bir problem olmaz ama bunuda belirtmek isterim ki bu blogu kendim icin hazirladim belkide ilerisi ve kizlarim icindir bu blog.Umarimki bloguma devam ederim, devami icin baslamistim zaten:).

Simdiye kadar negatif bir yorum almadigimi belirtmek isterim.Ama blogumu begenmeyen, gereksiz bulan kisiler varsa, onlara onerim blogu ziyaret etmesinler(mecburiyet yok).Onlari burdada gormek istemem, zaten bu kisilerin negatif yorumlarini yayinlamam, bunuda yazmak istedim.

Belki bir ara verecegim, ama elimden gelirse taslaklarda hazir tarifler hazirlarim bu sayede blogda yenilenmis olur.Tarif verenler bilir bir tarif eklemek en az yarim saati aliyor.

Sekerparenin bendeki tarifi soyle..

Fotograflari buyuk gorebilmek icin uzerini tiklayin

------------------------------------------------------

Ingrediënten:

• 100 gr roomboter(ongezouten), kamertemperatuur
• 90 gr suikerpoeder
• 4 el griesmeel
• 2 el gemalenkokos
• 2 eieren,geklutst
• 1 pakje bakpoeder
• 1 pakje vanille
• 375 gr bloem
• hazelnoten of walnoten van 12 stuks
• bakpapier

voor de siroop:

• 300 gr tafelsuiker
• 900 ml water
• 2 el citroensap

Bereidingwijze:

1. Bekleed de bakblikken met bakpapier.
2. Verwarm de oven voor op 200graden.
3. Doe de boter in een kom voor het kneden van het deeg en voeg de suiker toe.Begin met je een hand met kneden en voeg met je andere hand de eieren, kokos, griesmeel, vanille, bakpoeder en beetje bij beetje de bloem toe.Ga uiteindelijk met je twee handen verder met kneden tot er een zachte(het moet niet meer aan je handen plakken.zo nodig ietsjes meer bloem toevoegen.niet te veel!) deeg ontstaat.
4. Pak elke keer een stukje(ter grootte van een walnoot)van het deeg en draai ze tot een mooie bolletjes.Ga zo door tot je klaar bent met het deeg.Leg de bolletjes met tussen ruimte op de bakblikken, steek de nootjes een voor een op de bolletjes en schuif de blikken midden in de oven.
5. De baktijd hangt van je oven af en kan variëren.In mijn oven waren ze in 15 min. al bruin.Haal de koekjes uit de oven en laat ze in een diepe schaal aan de kant afkoelen.Je mag ze vervolgens met een lekkere kopje thee opdienen.
6. Voor zoetige en originele recept dien je ook de siroop ervan te maken.Schenk het water in de pan en schep rustig de suiker in.Breng het water met de suiker 20 min. aan kook op middelhoog vuur en druppel de citroensap erin.Haal de pan van het vuur en giet het rustig over de koekjes heen.Laat de zoete koekjes half uur intrekken.Eet smakelijk!

----------------------------------------------------------------

Malzemeler:

• 100 gr tereyag(tuzsuz), oda sicakliginda
• 90 gr sekerpudrasi
• 4 yk irmik
• 2 yk hindistancevizi
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 375 gr un
• findik ici veya 12 tane ceviz ici
• yaglikagit

serbeti icin:

• 300 gr seker
• 900 ml su
• 2 yk limonsuyu

Yapilisi:

1. Firin tepsilerinizi ygli kagitla kaplayin.
2. Firininizi 200 derecede isitin.
3. Yogurma kabina tereyagi alin ve pudrasekeri ekleyin.Tek elinizle yogurmaya baslayin ve diger elinizle yumurta, hindistancevizi, irmik, vanilya, kabarmatozunu ve azar azar unu ekledikten sonra iki elinizle yumusak, ele yapismicak hamur elde edene kadar yogurun(gerekirse cok az un ekleyebilirsiniz.fazlasi olmasin!).
4. Hamurdan kucuk parcalar koparin(ceviz buyuklugunde) ve avuclarinizda puruzsuz toplar haline getirin.Hamur bitene dek bu sekilde devam edin.Kurabiyeleri aralikli tepsiye dizin, uzerlerine findiklari batirin ve tepsileri firinin orta yerine yerlestirin.
5. Pisirme suresi firininiz gore degisebilir.Bizim firinda 15 dakikada kahverenk aldilar.Kurabiyeleri firindan alin,derin bir tepsiye dizin ve sogumaya birakin.Daha sonra sicacik bir fincan cayla tuketebilirsiniz.
6. Orginal ve tatli bir sekerpare icin serbeti hazirlamaniz gerekir.Tencerenize su ve sekeri alin ve kaynamaya birakin.Serbeti 20 dak. kaynatin, buarada limonsuyu ekleyin.Tencereyi atesten alin ve sekerparelerin uzerine gezdirerek dokun.Serbeti cekmesi icin tatlinizi yarim saat bekletin.Afiyet olsun!